Parte esencial de la historia musical de un país son sus instrumentos folclóricos. En esta edición, nos acompañarán la zanfona o zarrabete, las castañuelas, las dulzainas y la Alboka, entre otros. Según numerosos documentos históricos, en la mayoría de los municipios de Euskal Herria se llevaban a cabo oposiciones o concursos para designar a funcionarios músicos como tamborileros (txistularis) y dulzaineros, entre otros. Estos músicos participaban en las solemnidades oficiales y religiosas, y una de las más destacadas era acompañar a las autoridades desde el ayuntamiento hasta la iglesia. Durante los conciertos de UOJE 2023, algunos de estos instrumentos participarán antes y después del recital de órgano. De esta manera, deseamos rendir homenaje a aquellas profesiones que prácticamente han desaparecido pero que en tiempos pasados eran de gran importancia en la cultura de un pueblo.

Festival de música organizado por la Asociación de Desarrollo Rural «Urremendi» en la comarca de Busturialdea-Urdaibai (Bizkaia), declarada en 1984 Reserva de la Biosfera por la UNESCO. «Urdaibaiko Organoak – Joxe Mari Eguileor» recibió en el año 2013 el “Premio Hemendik” del diario Deia.